सूजी की बर्फी बनाने की स्पेशल रेसिपी, जरूर करें ट्राई
बाबूशाही ब्यूरो
अगर बच्चों को घर पर मिठाई खाना पसंद है तो उन्हें बाजार से मिठाई खिलाने की बजाय घर पर ही तरह-तरह की मिठाइयां बना सकते हैं. अगर आप जल्दी और आसानी से बनने वाली बर्फी रेसिपी की तलाश में हैं, तो सूजी की बर्फी बनाएं।
सरल और आसान विधि: सूजी से मिनटों में बनाई जा सकती है स्वादिष्ट बर्फी.
सामग्री:
आधा कप देसी घी
1 बड़ा चम्मच चने का आटा
1 कप सूजी
3-4 बड़े चम्मच दूध
3 चम्मच मिल्क पाउडर
1 कप चीनी
आधा कप पानी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
तैयारी:
- एक पैन में घी गर्म करें, उसमें बेसन डालें और चलाएं.
- फिर इसमें सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
जब सूजी सुनहरी हो जाए तो इसमें दूध डालें और सूखने तक पकाएं.
गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें और मिल्क पाउडर डालें.
दूसरे पैन में चाशनी बनाएं और उसमें सूजी और बेसन डालें. एक प्लेट में घी लगाकर चिकना कर लीजिए और मिश्रण फैला दीजिए.
- सूखे मेवों से सजाकर डायमंड के आकार में काट लें. नतीजा: स्वादिष्ट और मुलायम सूजी की बर्फी तैयार है.
केके
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