ईट राइट फूड समिट' के छठे संस्करण का उद्घाटन चंडीगढ़ में राज्यपाल गुलाब चंद कटारिया ने किया
स्वस्थ भारत के निर्माण में “सही आहार” को बताया मूल आधार, पारंपरिक अनाजों के पुनर्जीवन पर भी दिया ज़ोर
रमेश गोयत
चंडीगढ़, 25 अप्रैल 2025। पंजाब के राज्यपाल और यूटी चंडीगढ़ के प्रशासक गुलाब चंद कटारिया ने बुधवार को ‘ईट राइट फूड समिट’ के छठे संस्करण का विधिवत उद्घाटन किया। यह आयोजन भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा चंडीगढ़ प्रशासन के खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य विभाग के सहयोग से करवाया गया।
इस अवसर पर कटारिया ने कहा कि “ईट राइट इंडिया अभियान स्वस्थ आहार की दिशा में लोगों के व्यवहार में परिवर्तन लाने की दिशा में एक राष्ट्रीय स्तर पर प्रभावशाली पहल है। यह विज्ञान, नीति और जनभागीदारी को जोड़ते हुए स्वास्थ्य के क्षेत्र में ठोस नतीजे देता है। चंडीगढ़ जैसे शहर का इस अभियान में अग्रणी भूमिका निभाना अत्यंत सराहनीय है।”
स्वस्थ भोजन से बनेगा स्वस्थ राष्ट्र
राज्यपाल ने अपने संबोधन में कहा कि “भारत की प्रगति अस्पतालों से नहीं, बल्कि घर-घर में पकने वाले भोजन से शुरू होती है। स्वस्थ नागरिक ही मजबूत राष्ट्र की नींव हैं।” उन्होंने विशेष रूप से बाजरा जैसे पारंपरिक अनाज को आहार में शामिल करने पर जोर दिया, जिन्हें उन्होंने पौष्टिक और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बताया।
खाद्य निर्माताओं को दी सलाह, उपभोक्ताओं को किया जागरूक
कटारिया ने खाद्य उत्पादकों से आग्रह किया कि वे प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों के निर्माण पर ध्यान दें। साथ ही उन्होंने नागरिकों से अपील की कि वे खाद्य लेबल पढ़कर और अपने आहार की जानकारी रखकर जागरूक उपभोक्ता बनें।
स्वास्थ्य सचिव व निदेशक भी रहे मौजूद
इस अवसर पर यूटी स्वास्थ्य सचिव अजय चगती और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण निदेशक डॉ. सुमन सिंह सहित कई अधिकारी और विशेषज्ञ भी उपस्थित रहे।
यह समिट लोगों को ‘सही भोजन, सही सोच और सही जीवन’ की दिशा में प्रेरित करने का प्रयास है और चंडीगढ़ में इसे लेकर उत्साह स्पष्ट रूप से देखने को मिला।
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