कश्मीरी पंजाब में लेकर आया कश्मीर का तोहफा, देखें वीडियो
बटाला में खास किस्म की रोटियां हो रही लोकप्रिय;
रोहित गुप्ता
गुरदासपुर (पंजाब), 30 दिसंबर, 2024: जम्मू-कश्मीर का एक खास खाद्य पदार्थ बटाला में लोकप्रिय हो रहा है। कश्मीर से एक व्यक्ति बटाला की गलियों में खास रोटियां लेकर आया है। यह सुनने में स्वादिष्ट और बहुमुखी रोटी लगती है, जो बाकरखानी और गुम्मे जैसी है, लेकिन इसका अपना अलग स्वाद और बनावट है।
जो लोग नहीं जानते, उन्हें बता दें कि बाकरखानी एक प्रकार की चपटी रोटी है जिसकी उत्पत्ति कश्मीर में हुई थी, जिसे आमतौर पर तंदूर ओवन में पकाया जाता है। गुम्मा एक और पारंपरिक कश्मीरी रोटी है।
तथ्य यह है कि इस ब्रेड को चाय, दाल, सब्जी के साथ या अकेले भी खाया जा सकता है, तथा इसे कई बार गर्म किया जा सकता है, जो इसे एक सुविधाजनक और संतोषजनक नाश्ता या भोजन विकल्प बनाता है।
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